MINAMOTO RAMEN

POITRINE DE PORC FONDANTE, KIMCHI ET KEW PIE SUR RIZ

POULET MARINÉ SAUCE TERIYAKI

KIMCHI MAISON, CHOU PREPARÉ FERMENTÉ

RAVIOLIS MAISON, FARCE DE PORC

RAVIOLIS MAISON AUX CHAMPIGNONS.

HARICOTS DE SOJA, A L'HUILE SECRETE

POULET FRIT JAPONAIS MARINÉ AIL GINGEMBRE-

Bouillon de Porc de 18h, Tare Shoyu, Huile secrète à l'Ail noir Mayu, Tamago mariné 48h, Chashu de Porc mariné et grillé, Menma

Bouillon de Porc épais de 18h, Tare Miso, Huile secrète à l'Ail noir Mayu, Tamago mariné 48h, Chashu de Porc mariné et grillé, Kikuragės

Bouillon de Porc de 18h, Bouillon de Poulet, Tare Sésame, Huile pimentée RaYu, AkaYu Spicy, Tamago mariné 48h, Porc mariné haché, Maïs rôti, Kikurages

Bouillon Léger de Poulet, Tare Shoyu, Dashi de Kombu et Niboshi, Tamago mariné 48h, Menma, Chashu de Porc mariné et grillé, Chashu de Poulet mariné au Sansho, Huile de Négi infusée

Bouillon crémeux de Poulet, Tare Miso, Dashi de Kombu et Niboshi, Tamago mariné 48h, Maïs roti, Chashu de Porc mariné et grillé, Chashu de Poulet au Sansho, Kikuragés, Huile de Négi infusée

Bouillon de Poulet, Tare Miso, Dashi de Kombu et Niboshi, Huile Pimentée RaYu, AkaYu Spicy. Tamago mariné 48h, Maïs roti, Chashu de Porc mariné et grillé, Chashu de Poulet au Sansho

Bouillon de légumes: Shiitakes, Patate douce, Poireaux, Choux, Kombu, Tare Sésame,
Huile d'ail noir Mayu et Shitakés, Aubergine rotie, Patates Douces roties, Menma

Haru tantan avec oeuf aji-tamago marine 48h

Haru tantan avec oeuf aji-tamago mariné 48h et tranche de poitrine de Porc tendre marinée et grillée

PÂTE DE HARICOTS ROUGES AZUKI

CRÈME PÂTISSIÈRE JAPONAISE

RECETTE DE PRINTEMPS

DOUX ET RAFRAICHISSANT
MASU = SERVICE TRADITIONNELET GÉNÉREUX DANS DES MESURES EN BOIS

TRADITIONNEL ET BIEN EQUILIBRÉ
MASU = SERVICE TRADITIONNELET GÉNÉREUX DANS DES MESURES EN BOIS

LIQUEUR TRADITIONELLE A LA SAVEVR SUCRÉE, FRUITÉE ET LÉGÈREMENT ACIDULÉE

COCKTAIL MAISON ELABORE À PARTIR DE SAKE, DE YUZU ET DE MIEL INFUSÉS